宴会は生ビールが美味しいお店で開こう

多くの人が宴会で居酒屋へ行くと、まず最初に頼むのが生ビールだと思います。冷凍庫でキンキンに冷やされたジョッキにサーバーから黄金色の生ビールが注がれる様子ほど心躍る瞬間はありませんよね。キンキンのジョッキ、宴会ではこれだけで十分満足高ポイントですが、「泡」に一工夫あるお店にあたると思わず「ヨッシャ!」と小躍りしてしまいます。その工夫とは生ビールを注いだ後に一度「泡」をすべて取り除くひと手間です。通常ビールサーバーは生ビールを注ぐ時と泡だけを注ぐ時でレバーを倒す方向が違います。いくつかのお店では生ビールを注いだ時に出た「雑泡」をそのまま出すことがありますが、手間をおしまないお店では「雑泡」をスプーンなどですべて取り除き、新鮮な「泡」のみを注ぐのです。「雑泡」とは全く違うクリーミーでなめらかな舌触りはビールをよりおいしくさせます。宴会ではキンキンに冷えたジョッキにうれしいひと手間、本当においしい生ビールを飲みたくありませんか。

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